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制作步驟
①腸頭自然解凍,切斜片,起鍋燒水,水開焯水10~15秒瀝干備用
②起鍋燒油,加入大腸頭爆炒至表皮冒泡，根據(jù)口味加入輔料
③加入少量高湯燜煮20~30秒后收汁,裝盤即可
推薦菜式
酸菜肥腸、爆炒肥腸、干鍋肥腸
規(guī)格
預(yù)煮鮮腸頭(4根裝)
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